Yumurtalı patates kavurması, basit malzemelerle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Özellikle kahvaltılarda veya hafif öğünlerde tercih edilir. İşte 2 kişilik yumurtalı patates kavurması tarifi:
Yumurtalı Patates Kavurması Nasıl Yapılır
Malzemeler:
- 2 büyük boy patates
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya taze soğan (süslemek için)
Hazırlık:
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir tavaya sıvı yağ veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış patatesleri tavaya alın ve orta ateşte kızarıncaya kadar kızartın.
- Patatesler kızardığında, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. İsteğe göre pul biber de ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
- Patateslerin üzerine çırpılmış yumurtaları ekleyin.
- Yumurtaları patateslerle karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Yumurtalar katılaşıp iyice karıştığında, ocaktan alın.
- Üzerine ince doğranmış maydanoz veya taze soğan ekleyerek servis yapın.
Servis Önerisi:
- Yumurtalı patates kavurması, yanında bir dilim beyaz peynir ve zeytinle birlikte servis edildiğinde kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet sunar.
- Ekmek dilimleri üzerine koyup sandviç şeklinde de tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!