Kiremitte Köfte Tarifi

Kiremitte Köfte

Bugün sizlerle Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kiremitte Köfte
tarifini paylaşacağım. Bu özel yemeğin, etin sulu ve lezzetli dokusunu muhafaza etmesi ve eşsiz
baharatların karışımı ile damakta bıraktığı iz sayesinde, sofralarınızda fark yaratacağına
eminim.

Kiremitte Köfte: Türk Mutfağının Lezzetli Mirası

Malzemeler

Başlamadan önce, malzemelerimizi hazırlayalım:

Köfte İçin:

  • 500 gram kıyma (dana veya kuzu tercihen)
  • 1 adet orta boy soğan, rendelenmiş
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz ve karabiber (tadınıza göre)

Üzeri İçin:

  • 2 adet domates, dilimlenmiş
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

  1. Köftelerin Hazırlanışı: Kıymayı bir kaba alın. İçine rendelenmiş
    soğan, ezilmiş sarımsak, kimyon, pul biber, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
    Tüm malzemeleri iyice karıştırarak köfte harcını hazırlayın.

  2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız köfte harcından
    parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayarak köfteleri şekillendirin. Daha sonra bu
    köfteleri bir tabağa dizin.

  3. Fırının Isıtılması: Fırını 200 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.

Pişirme Aşaması

  1. Köftelerin Kiremite Yerleştirilmesi: Kiremit veya fırına dayanıklı
    bir kabı alın. İlk olarak köfteleri kiremite yerleştirin.

  2. Sebzelerin Eklenmesi: Köftelerin üzerine dilimlenmiş domates ve
    biberleri ekleyin.

  3. Peynirin İlavesi: Eğer kullanacaksanız, rendelenmiş kaşar peynirini
    de köftelerin üzerine serpin.

  4. Pişirme: Hazırladığınız kiremiti, önceden ısıtılmış 200 derece
    fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Köftelerin üzeri güzelce

kızarana kadar pişirmeye devam edin. Eğer peynir eklediyseniz, peynirin eriyip kızarmasını bekleyin.

Sunum Önerisi

Pişen kiremitte köfteleri fırından alın ve birkaç dakika dinlendirin. Bu, etin sularını içinde
tutmasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Yanında taze pişmiş pilav veya kızarmış
ekmek dilimleri ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında ayran veya salata da çok
yakışacaktır.

Izgara Köfte

İLGİLİ İÇERİK:

Izgara Köfte Tarifi

Kiremitte Köfte tarifi İçin İp Uçları

Kiremitte köfte, her ne kadar basit görünse de, lezzeti ve sunumu ile misafirlerinizi ve ailenizi
etkileyebilecek bir yemek. Anahtar, taze malzemeler kullanmak ve eti fazla pişirmemek. Bu tarifi
denediğinizde, Türk mutfağının derin ve zengin lezzetlerini keşfetmiş olacaksınız.

Afiyet olsun!

Yorum yapın